河南省周口市，河南省辖地级市，位于河南省东南部。周口有“华夏先驱、九州圣迹”的美誉，是伏羲故都、老子故里，被中华全国伏羲文化研究会誉为“中华文化发祥的重地”，除此之外，这里还有许多特色美食，下面就给大家介绍几种周口的特色美食，来看看你知道哪些吧。一、酱蒲菜酱蒲菜是一种古老的汉族传统名菜，属于豫菜系。

蒲子属水生植物，主要生长在沼泽地带。它的根茎剥去外皮后，呈银状，可生吃与熟吃，生吃脆甜无丝、味美可口；熟吃久煮发脆、鲜嫩芳香；酱制以后别具风味、酱香浓郁、酯香醇厚、味道更为独特。酱蒲菜也可以与其它菜一起烧制，如肉、鱼、蛋等，味道别具风味。

二、槐山羊肉槐山羊肉是周口市沈丘县的特产，为地理标志保护产品。槐山羊分有角无角两种，它的体质壮实、结构匀称、体型中等、头大小适中，它多瘦肉少脂肪、吃起来不肥不腻、膻味小，可以煮汤、烹调等。

槐山羊的成熟期繁殖率高，肉质、产肉性能好，是我国著名的山羊品种。三、孔集烧鸡孔集烧鸡又名孔集卤鸡，是名扬海内的特色传统名吃。

它的历史悠久，主要原料是1只肥雏鸡或老鸡，辅料是砂仁、草果、 肉桂、蜂蜜水、良姜、陈皮等，它的色泽鲜亮、黄中透红，它吃起来肉烂而筋脆、肥而不腻、清香诱人。这道菜嫩鸡骨头可吃，老鸡骨肉分离，夏天蚊虫不叮。它还具有温中散寒、健脾开胃等功效，受到了民众的喜爱。

四、马四果品马四果品又称马四果子。是一种以小麦粉、植物油、鸡蛋、白砂粮、蜂蜜等为主料，制作而成的特色糕点。是周口人们喜爱的食品之一，还被评为“中华特色美食”。好了，这次的周口特色美食就介绍到这里了，欢迎大家评论留言；如果你还知道周口其他特产美食，欢迎大家留言分享，关注我带你了解更多特产美食，以上排名不分先后，文章素材来源网络#周口#。

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